Une entreprise d’ici qui se démarque avec cœur, innovation et authenticité.
Dans un contexte économique difficile où plusieurs restaurants ont dû fermer leurs portes, une petite entreprise d’Argenteuil tire son épingle du jeu avec un concept simple, humain et résolument tourné vers le bien-être de sa clientèle. Aujourd’hui, Le Journal de Lachute vous fait découvrir La Shop à Mémère, un traiteur pas comme les autres, né d’un rêve et d’un besoin bien réel.
Une idée née de la pandémie
C’est au plus fort de la crise sanitaire que Jean-François Léonard et Mélanie Payer ont eu l’idée de créer un service de repas prêts-à-manger à destination des personnes âgées. Constatant la détérioration des soins et de la qualité alimentaire dans les établissements de santé, ils se sont demandé : « Pourquoi ne pas offrir une vraie alternative ? » Leur réponse : des plats traditionnels québécois, simples, réconfortants, savoureux — comme ceux que cuisinaient nos grands-mères. De là est né le nom attachant de La Shop à Mémère.
Des débuts modestes, mais déterminés
Les premières recettes ont été mijotées dans une cuisine commerciale louée à Saint-Eustache, à la Cabane Renaud. Rapidement, une occasion s’est présentée : le petit restaurant Bacon et Compagnie à Saint-André-d’Argenteuil fermait ses portes, et son local devenait disponible. Jean-François et Mélanie ont sauté sur l’occasion pour revenir dans la région, y transférer leurs opérations, et acquérir l’équipement de restauration. En septembre 2023, La Shop à Mémère devient pleinement opérationnelle dans ses nouveaux locaux.
Une clientèle qui évolue
Initialement destinée aux aînés, la clientèle s’est rapidement diversifiée. De plus en plus de célibataires, travailleurs et familles soucieux de bien manger sans cuisiner y trouvent leur compte. Les plats maison, sans compromis sur la qualité, sont devenus une solution simple et savoureuse à leur quotidien. Le service est aussi adapté : les repas sont identifiés au nom du client, congelés individuellement, et les demandes particulières (intolérance au lactose, portions ajustées, etc.) sont prises en compte avec soin.
La différence Mémère
Ce qui distingue La Shop à Mémère d’un traiteur industriel, c’est la fraîcheur irréprochable des ingrédients. Ici, pas de récupération de produits défraîchis : les légumes arrivent frais des fournisseurs et chaque plat est soigneusement préparé. L’entreprise propose deux tailles de portions, incluant une généreuse « portion et demie » pour les plus grands appétits — une formule populaire qui séduit autant les gros mangeurs que les économes planifiant deux repas.
Un menu en rotation, au goût du jour
Avec une quarantaine de recettes maison, La Shop fonctionne sans menu fixe. Le menu suit les saisons, les prix du marché et les demandes de la clientèle, offrant une flexibilité appréciée. L’équipe parle même d’un « restaurant éphémère », où l’on revient chaque semaine avec curiosité. Tout est calculé avec rigueur : quantités, températures, chaîne de froid, pour garantir zéro perte et une qualité constante.
Une expansion naturelle et sociale
De deux fondateurs, l’entreprise est passée à sept employés, bientôt douze. Une croissance remarquable en moins de deux ans. Et la dimension humaine ne s’arrête pas là : 5 % des bénéfices quotidiens sont redistribués aux employés, en signe de reconnaissance pour leur engagement. La Shop à Mémère est aussi impliquée socialement, redistribuant ses surplus alimentaires à des organismes de la région.
Un nouveau défi au camping de Brownsburg-Chatham
Forte de sa réputation, l’équipe a été approchée par la Ville de Brownsburg-Chatham pour gérer la concession du casse-croûte au camping municipal. L’offre inclura un service de livraison directement aux terrains de camping et à la marina, une innovation qui montre une fois de plus la capacité d’adaptation de cette équipe soudée.
Une famille tissée serrée
Au-delà du succès économique, La Shop à Mémère, c’est une famille. Une équipe où chacun trouve sa place, apprend, participe, et met la main à la pâte. Un modèle de gestion motivant, axé sur le bonheur au travail, qui inspire et fait du bien à voir.
Un avenir prometteur
D’autres projets sont en préparation, mais une chose est sûre : La Shop à Mémère n’a pas fini de nous surprendre. Une entreprise inspirante, enracinée dans Argenteuil, portée par deux passionnés qui transforment chaque plat en geste de cœur.
Merci à Mélanie Payer et Jean-François Léonard pour leur générosité, leur passion, et pour avoir pris le temps de partager leur belle histoire avec nous. Longue vie à La Shop à Mémère !
La Shop à Mémère: A Fresh and Comforting Culinary Success
An inspiring local business built on heart, innovation, and authenticity.
By Le Journal de Lachute
In today’s challenging economic climate, where many restaurants have shuttered, a small Argenteuil-based company is making waves with a simple, human-centered concept focused on the well-being of its community. Today, Le Journal de Lachute shines the spotlight on La Shop à Mémère, a home-style meal delivery service that started with a heartfelt idea and grew into a local success story.
Born from the Pandemic
During the height of the COVID-19 crisis, Jean-François Léonard and Mélanie Payé asked themselves a simple question: “Why not offer a better alternative for seniors?” Observing the decline in care and food quality in senior residences, they envisioned a catering service offering ready-to-eat meals made with love and familiarity.
Their answer: traditional Quebec comfort food, like our grandmothers used to make. Hence the name — La Shop à Mémère — a warm and nostalgic nod to the past.
Humble Beginnings with a Clear Vision
The first meals were prepared in a rented commercial kitchen at Cabane Renaud in Saint-Eustache. Soon after, a unique opportunity arose: the closure of Bacon et Compagnie, a small restaurant in Saint-André-d’Argenteuil. Jean-François and Mélanie jumped at the chance to return to the region, purchasing the restaurant’s equipment and taking over the space.
By September 2023, La Shop à Mémère was fully operational in its new home.
An Evolving Clientele
Initially designed for elderly customers, the clientele quickly broadened. Today, many singles, busy professionals, and families who want to eat well without cooking have embraced the service. The homemade meals offer a comforting, high-quality alternative to mass-produced food.
Each meal is individually labeled, frozen, and customized when needed — whether it’s lactose-free or a different vegetable pairing — all handled with care.
What Sets La Shop à Mémère Apart
Unlike many meal-prep companies that use aging inventory from affiliated butcher shops or grocery stores, La Shop à Mémère insists on fresh, high-quality ingredients from local suppliers. Quality and freshness are non-negotiable.
They also offer two portion sizes, including a hearty “portion and a half” for bigger appetites. This option is popular with clients who split it into lunch and dinner, making it practical and economical.
A Rotating Menu, Always in Season
With around forty rotating recipes, La Shop operates like a “pop-up restaurant” with no fixed menu. The offerings change based on the season, market prices, and customer requests, keeping things fresh and responsive to trends.
Everything is meticulously calculated — cooking times, quantities, cold-chain logistics — with the goal of zero waste and maximum quality.
From Startup to Social Mission
What began with two founders now includes seven employees, soon growing to twelve. And beyond the growth, there’s a strong social commitment: 5% of daily sales are shared with staff in recognition of their contribution.
The company also donates excess meals to local community organizations, ensuring nothing goes to waste and helping those in need.
New Challenge at the Brownsburg-Chatham Campground
Thanks to their growing reputation, the team was recently approached by the City of Brownsburg-Chatham to manage the food concession at the municipal campground. Their innovative solution includes meal delivery directly to campsites and the marina, allowing guests to enjoy their meals without leaving their spot — a thoughtful touch that reflects their customer-first mindset.
A Tight-Knit Team, A Shared Passion
More than just a business, La Shop à Mémère is a family — a team where everyone finds their place, learns, participates, and shares in the success. The workplace culture is dynamic, inclusive, and built to avoid monotony by rotating tasks and encouraging initiative.
The philosophy is simple: happy employees make great meals, and the profit-sharing model reinforces that belief.
Looking Ahead
With more projects in the works, La Shop à Mémère shows no signs of slowing down. Rooted in the Argenteuil region, this inspiring venture reminds us that with passion, observation, and strategy, success is possible — even in uncertain times.
Our sincere thanks to Mélanie Payé and Jean-François Léonard for sharing their time and story with us. Long live La Shop à Mémère!